Nonno San

Nonno San – Restaurant italien aux influences japonaises à Paris 6e

L'Italie a ses traditions. Le Japon a son savoir-faire. Nonno San réunit les deux.

Au 20 rue Dauphine, dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés, Nonno San propose une rencontre entre la trattoria italienne et la précision de la cuisine japonaise. Ouvert en septembre 2026 par Victoria Luciano et Keita Sukeno, ce restaurant du groupe Kobo Family revisite les classiques italiens à travers des techniques et des ingrédients japonais.

Une trattoria qui cultive sa différence

Burrata à la nduja et au miso, arancini croustillants, rigatoni carbonara au poivre sansho, spaghetti au mentaiko ou carpaccio de bœuf au yuzu : la carte associe les saveurs méditerranéennes aux influences japonaises.

Un cadre singulier au cœur de Saint-Germain-des-Prés

Pierres apparentes, banquettes en velours, touches de terracotta et comptoir en marbre vert composent le décor. Le restaurant dispose d'une salle principale, d'une mezzanine et d'une terrasse sur la rue Dauphine. À proximité des stations Odéon et Pont-Neuf.

Vos repas professionnels chez Nonno San

Déjeuners entre collaborateurs, dîners d'affaires et repas d'équipe, sous réserve d'acceptation du restaurant. Capacité totale estimée : environ 60 à 70 personnes assises, réparties entre la salle principale, la mezzanine et la terrasse. La capacité par espace n’est pas communiquée officiellement. Budget événementiel sur devis si les groupes sont acceptés. La privatisation n'est actuellement pas proposée.

Ouvert tous les jours, service continu de 10h à 23h.

Une adresse signée Kobo Family

Groupe de restauration parisien dont l'histoire débute en 1981.